dejlige macarons på Frederiksberg

Køb fantastiske cheesecakes!

Figurer i fondant

Lav selv søde figurer

Køb Petit Four her

Køberne anmelder kagerne

Sprød nøddetærte m. opskrift og video

Sprød nøddetærte opskrift

Sprød Nøddetærte

En nøddetærte er ret populær at servere og smager supergodt. Nedenfor har jeg lavet en opskrift på en sprød nøddetærte med marcipan og chokolade.

sprød nøddetærte opskrift

Se videolink nederst i opskriften

Ingredienser:
1 portion mazarinmasse (se grundopskrift til mazarinmasse)
1 portion mørdej (se grundopskrift til mørdej)
Karamel/nøddemasse:
1 dl piskefløde
120 g hasselnøddekerner.
10 g glykosesirup
50 g sukker
50 g margarine
100 g overtrækschokolade

Dette skal du også bruge:
1 tærteform ca. 24 cm i diameter, en pensel og en kagerulle.

Sådan gør du:
Lav mazarinmassen og mørdejen.
Rul mørdejen ud på 2-3 mm. Fór formen og kom mazarinmassen i.
Bag tærtebunden 20-25 min ved 180c varmluft.
Hak hasselnødderne groft.
Hæld fløde i en gryde sammen med glykosesirup, sukker og margarine og når det begynder at koge, skal nødderne i. Lad det stå og småkoge i 2 min. og tag det derefter af varmen.
Når bunden er færdig og har stået og kølet af i 5 min., skal nøddemassen smøres ud på og bages igen ved 230c varmluft i ca 7-10 min., eller til den er gylden oven på. Derefter skal den køle helt af. 
Smelt overtrækschokoladen i vandbad.
Smør chokolade i kanten hele vejen rundt på tærten.
Nøddetærten kan holde sig en uge i køleskabet eller 3-4 uger i fryseren.

Videolink til sprød nøddetærte

Se flere opskrifter og artikler:

Mexikanske Cookies     Lækre Pistaciesnitter      Dejlige tærter     Muffins og cupcakes

Billig fondant

Se tips og gode råd.!
Hvorfor måleskeer..?

Petit four opskrifter

Lav selv lækre petit fours

Kageskabeloner

Lav selv flot kagepynt

Mere om kager