Overtrækschokolade

Se videolink i opskriften

Ingredienser:
Overtrækschokolade i knapper eller plader

Dette skal du også bruge:
En skål og en gryde

Sådan gør du:
Kom vand i en gryde, tag en skål der er lidt større i omkredsen end gryden, så det kun er noget af skålen der kommer ned i vandet. Vandet må ikke komme op i chokoladen. Bare der kommer en lille smule vand i chokoladen, bliver chokoladen stiv.
Tænd for varmen og når det begynder at dampe lidt, skrues ned på laveste varme, eller slukkes helt.
Husk at røre i chokoladen ind imellem.

Link til opskriftsvideo - Overtrækschokolade

Andre relevante links:

Cognac petit fours     Napoleonshatte opskrift      Lækre pistaciesnitter   Lækre flødeboller