Lækker roulade dessert opskrift
En Frangelitéroulade med is, chokolade og hindbærkompot - super lækker dessert.
Roulader kan være meget forskellige. En af de mest kendte roulader, er lavet af en lys lagkagebund og hindbærmarmelade. Men roulade kan naturligvis være i mange andre variationer.
Du kan feks. lave en frangelitéroulade med vaniljeis, mørk chokolade og hindbærkompot.
Bag en frangelitébund med hasselnøddeflager på. Du kan i vores gratis app PetitFourFree (App Store) se video om hvordan du laver den bedste frangelitébund til rouladen.
Hak 150 g god mørk chokolade - lidt groft. Køb en rigtig god vaniljeis eller lav isen selv.
Brug 200 g hindbær og tag kornene fra en vaniljestang og 50 g sukker. Kog det hele i 3-4 min.., men pas på du ikke rører for meget i hindbærkompotten, for så går bærrene for meget i stykker. Det ser flot ud med lidt hele hindbærstykker i. Stil den i køleskabet bagefter.
Blød vanljeisen lidt op og rør den hakkede chokolade i. Smør isen ud på bunden og rul rouladen sammen oppe fra og ned mod dig selv. Du kan se hvordan det gøres i videoen i PetitFourFree app´en. Stil rouladen i fryseren i mindst 4 timer, inden du skal bruge den.
Skær den først ud lige inden du skal severe den og dette gøres ved at skære nogle skiver på ca. 2 cm i bredden og derefter kommer du lidt hindbærkompot ved. Du kan evt. pynte med en lille kvist citronmelisse.
Det er en rigtig lækker frisk dessert.
Se mine opskrifter til dejlige lagkagebunde og rouladebunde
Dejlige opskrifter på mousser og chokoladetrøffel til dine roulader
Relevante links:
Lagkagebund Frangelité med skovbær opskrift chokoladelagkagebund Opskrift Frangelitébund
